Raddeck, Spätburgunder

Spätburgunder is de Duitse benaming voor het druivenras Pinot Noir. Stefan Raddeck maakt hier een verleidelijke fruitige wijn van. Door zijn milde zuren en zachte tannine zeer goed inzetbaar bij uiteenlopende gerechten: van paddenstoelen en wild, tot kaas en groente. Lekker om iets gekoeld te serveren. Stefan is ervan overtuigd dat een gezond bodembeheer en een natuurlijke manier van wijn maken betere wijnen oplevert en daarom is hij omgeschakeld naar biologische landbouw. Al zijn wijnen zijn zuiver en elegant en hebben een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.