Champagne Jacquesson – Cuvée 748

Over de wijn:

Een echte Champagne voor liefhebbers: gelaagd, complex en precies. De 748 Cuvée is grotendeels van oogstjaar 2020, aangevuld met oudere wijnen.  Met citrus, brioche, en zilte en minerale tonen. Afdronk is mild en droog, energiek en vitaal. Dosage van 2 gram. Top champagne.

Over het wijnhuis:

Champagne Jacquesson behoort tot de grote klassiekers van de regio en werd opgericht in 1798. Het huis heeft altijd een eigenzinnige koers gevaren, met een sterke focus op kwaliteit, terroir en precisie. In plaats van vaste non-vintage blends werkt Jacquesson met genummerde cuvées, waarbij elk nummer een momentopname is van een specifiek oogstjaar en zijn omstandigheden. Onder leiding van de familie Chiquet ontwikkelde het huis zich tot een referentie voor terroir-gedreven Champagne, met minimale dosering en veel aandacht voor wijngaardwerk. Het resultaat zijn Champagnes met spanning, diepgang en een uitgesproken gastronomisch karakter.