Bodegas Enguera, Casa Lluch, Orange

De Verdil is een bijna vergeten druif uit het noordoosten  van Spanje die nu weer aan een opmars bezig is. En terecht want hij heeft een heel eigen en interessante smaak. Zowel kruidig en bloemig als fris en zacht. Door de schillen van de witte druiven mee te laten vergisten gedurende 12 dagen krijgt de wijn zijn mooie licht rode of zo u wilt oranje kleur. Na de vergisting rijpt hij nog enige tijd in het vat in contact met droesem. Dat geeft extra romige en volle aroma’s. Hij proeft fris en kruidig, opwekkend en spannend met in de smaak sinaasappelschil, citroen, bloesem, vleugje honing en fijne frisse afdronk met citrus.

Bodegas Enguera is opgericht in 1999. Een relatief jong bedrijf met bijna 160 hectare aan wijngaarden verdeeld over twee gebieden: in Fontanars del Alforins en in Enguera. Beide ongeveer een uurtje rijden ten zuidwesten van Valencia.

Deze bodega is opgericht door enkele jonge, ambitieuze wijnmakers. Ze werken biologisch en zonder pesticiden. De visie: men kan slechts met liefde voor het land en voor de druiven evenwichtige wijnen produceren. Ze werken met inheemse druivenrassen in combinatie met geïmporteerde rassen.