Bodega Colomé, Torrontés

Over de wijn:

Torrontés is dé witte druif van Argentinië, die in de Calchaquí vallei het beste tot zijn recht komt. De druiven groeien op een hoogte van 1700 meter. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gesorteerd. De vergisting verloopt langzaam bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks om het fruit en de frisheid zoveel mogelijk te behouden.

Over het wijnhuis:

Donald Hess, afstammeling van een Zwitserse bierbrouwer, was al een bekende wijnmaker in Californië toen hij de wijnen uit Argentinië ontdekte. Hij kocht onder andere de oude wijngaarden van Bodegas Colomé in de Calchaqui Valley.

De Calchaquí Vallei, in het noorden van Argentinië, ligt op een hoogte tussen de 1600 tot ruim 3000 meter en behoort tot de hoogstgelegen wijngebieden ter wereld. Vooral torrontés, malbec, tannat en cabernet sauvignon doen het hier uitstekend door 350 dagen zon, grote temperatuurschommelingen en een rotsige zandbodem. De familie Hess werkt hier met een aantal wijnhuizen aan prachtige, harmonieuze wijnen. Zoals Bodega Colomé, opgericht in 1831 en daarmee één van de oudste wijnhuizen van Argentinië. De eerste druivenstokken, malbec en cabernet sauvignon, waren meegenomen uit Frankrijk en werden in 3 verschillende wijngaarden aangeplant. De bodega was generaties lang in het bezit van de Argentijnse familie Dávalos en werd in 2001 gekocht door de familie Hess. Hess heeft sindsdien flink geïnvesteerd in vernieuwing van de apparatuur in de kelders. Bovendien zetten zij zich in voor het welzijn van hun medewerkers en de naaste omgeving van het wijngoed door te investeren in scholen, de kerk en het dorp. De druiven van Bodega Colomé groeien in zeer hooggelegen wijngaarden in de Calchaquí Vallei. De hoogste wijngaarden liggen boven de 3000 meter. De combinatie van de uitbundige Argentijnse zon en de koele nachten zorgt voor wijnen met intense, rijpe aroma’s en een opvallende elegantie en frisheid.